食品廠廢水處理一般采用一體化污水處理設(shè)備，食品廠的廢水主要來自與原材料的清洗、成品生產(chǎn)的過程以及加工包裝過程及其他相關(guān)聯(lián)的其他工藝。
食品廢水中含有大量的有機物，比如油脂、氮、磷化合物及一些懸浮物等，這些有機物極不穩(wěn)定，必須要經(jīng)過專業(yè)處理，否則就會容易就產(chǎn)生腐化成為惡臭水體，細菌和病原體就會從中汲取有機物營養(yǎng)而大量繁殖，從而增加了病菌傳播的風(fēng)險。
食品廢水處理方法分為一級處理、二級處理及三級處理，主要流程是：PH調(diào)整池→水解酸化池→好氧處理→物化處理→消毒處理等五步工藝來處理和凈化食品廢水。
1、PH調(diào)整池的作用：
主要是將隔油池的水經(jīng)過調(diào)節(jié)處理成為中性，以便于廢水在進入水解酸化池處理時，大分子被分解成為了小分子。
2、水解酸化池的作用：
主要將非溶解性的有機物經(jīng)過水酸解池后將其降解成為可溶解性的有機物，并去除廢水中的COD（化學(xué)需氧量是以化學(xué)方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質(zhì)的量。廢水、廢水處理廠出水和受污染的水中，能被強氧化劑氧化的物質(zhì)（一般為有機物）的氧當(dāng)量。在河流污染和工業(yè)廢水性質(zhì)的研究以及廢水處理廠的運行管理中，它是一個重要的而且能較快測定的有機物污染參數(shù)）在這個過程中會產(chǎn)生污泥，這些污泥會被定期的送到污泥濃縮池。
3、好氧處理的作用：
主要是通過有機物與生物膜接觸，將廢水中的有機物降解成二氧化碳及水，讓其發(fā)生新陳代謝作用。
4、物化處理的作用：
主要是通過物化作用對微生物產(chǎn)生新陳代謝后的食品廢水中的總磷進行處理。
5、消毒處理的作用：
個別種類食品廢水在經(jīng)過系統(tǒng)化的處理后仍然可能存留少量的致病菌，因此在這些類型的食品廢水處理過程當(dāng)中要采用二氧化氯進行消毒。
當(dāng)然，不同類型的食品廢水在處理過程中也可以采用不同的處理工藝，這需要結(jié)合廠家的實際情況進行針對性的處理方案設(shè)計，以便于達到更好的食品廢水處理效果。
